Из самой настоящей Турции самый настоящий турецкий мёд в сотах. Да? Посмотрим на него в микроскоп.
И сравним с тем, что сделали пчёлки на местной пасеке.
Первое, что бросается в глаза, стенки в сотах продукта из турции подозрительно однообразны. Создаётся впечатление, что они сделаны из стекла или пластика.
Соответственно, и под микроскопом стенка такой соты больше похожа на полиэтиленовую плёнку.
В проходящем свете
Перегородки сот из нашей пасеки прекрасны. Где-то они более прозрачны с рисунками словно на морозном стекле.
В других местах матовые бело-желтого цвета.
Пропустив сквозь них пучок света, можно увидеть, что желтизну придаёт цветочная пыльца.
Ещё одна особенность турецкого мёда — крышки сот часто отваливаются от каждой соты в отдельности (см. фото ниже, слева). На дне коробки с мёдом множество отдельных шестиугольных крышек. Если попытаться снять крышку с местных сот, она, скорее всего, оторвётся большим куском (см. фото ниже, справа).
Возьмём же этот большой кусок покровного материала и рассмотрим с увеличением ×200.
Опять же большое количество пыльцы.
Увеличим отдельные пыльцевые зёрна в 1000 раз. Они разные.
Прямо на поверхности найден усик насекомого, вмурованный в крышку соты.
Крышки сот из Турции.
Они не содержат почти никаких включений. Нет, встречаются, конечно, какие-то микроскопические огрызки, но не более того.
Поискав хорошенько в этой пустыне, я всё же нашел что-то, что можно принять за пыльцевое зерно. Может быть оно попало сюда из мёда?
Увеличение ×1000
Заключаю: соты в продукте из Турции искусственного происхождения.
Ну, а что же с самим мёдом? Вот проба труда заморских пчёл, в которой мы видим характерные пластинки кристаллизовавшихся сахаров.
Увеличение ×750
Мёд из иркутской пасеки полностью прозрачен. В нём, по традиции, иногда встречается пыльца.
При очень большом желании можно разглядеть некоторое подобие пластинки.
Источник:
- 19 занимательных макрофото, приоткрывающие тайны мира, который невидим для человеческих глаз
- 17 впечатляющих макрофото, доказывающих, что вещи могут быть гораздо интереснее, если их увеличить
- Кариес под микроскопом
- 20 простых объектов, которые решили рассмотреть под микроскопом и открыли удивительный мир
- Биолог показал как выглядят ткани человеческого тела, если посмотреть на них с помощью микроскопа
Во-первых это скорее всего, просто разные подвиды пчел, их огромное множество.
Во-вторых, если пчел подкармливать в больших объёмах сахаром, то будет именно такой "мёд". И , соответственно, при недоставке натуральных стройматериалов, воск тоже будет так себе, что мы и видим.