Ингредиенты:
- Мука 200 гр;
- Сливочное масло 100 гр;
- Сахарная пудра 40 гр;
- Соль щепотка;
- Яйцо куриное 1 шт;
- Цедра лимона 1 ч. л.
Для начинки:
- Творог 400 гр;
- Яйцо куриное 1 шт;
- Сахар 3 ст. л;
- Ванильный сахар 1 пакетик;
- Абрикосы 200 гр;
- Сахарная пудра.
Приготовление:
В глубокую миску вбиваем яйцо, добавляем соль, сахарную пудру и взбиваем.
Добавляем размягченное сливочное масло, цедру лимона и просеянную муку. Замешиваем тесто.
Раскатываем тесто и выкладываем в форму для запекания диаметром 24 см. Формируем бортики.
Прокалываем тесто вилкой и отправляем в холодильник на 40 минут.
Разогреваем духовку до 180 С. Тесто накрываем пергаментной бумагой и выкладываем груз в виде гороха или риса. Отправляем в духовку на 15 минут.
Вынимаем из духовки, удаляем груз.
Для начинки взбиваем творог с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
Абрикосы моем и нарезаем крупными кусочками.
В основу выливаем начинку и выкладываем кусочки абрикос.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 30 минут до готовности.
Достаем, даём остыть и посыпаем сахарной пудрой. Подаём к столу.
Приятного аппетита!
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
- Стоимость выстрела из оружия на корабле
- В Приморье алкаш справил нужду на дверь подъезда и был избит жильцом дома
- Тем временем в Риме
- Отжимания, которые под силу далеко не каждому
